๑۩۞۩๑ هيا نرحبو بعودة جلاهم و مرام ๑۩۞۩๑ لعبة خفيفة ومسلية للأطفال ๑۩۞۩๑ مذكرات معلم في البادية (1982/1983 ) رواية شيقة باللهجة المغربية مع ترجمة الكلمات الصعبة بقلم الأستاذ الحمايدي ๑۩۞۩๑
مذكرات حوميدي الصغير (بالدارجة المغربية)
๑۩۞۩๑منتدى المغرب العربي على الفيس بوك ๑۩۞۩๑
     
النتائج 1 إلى 7 من 7

الموضوع: الشخشوخة الجزائرية

  1. #1
    كبار الشخصيات
    الحالة : meriem16 غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 19422
    تاريخ التسجيل : 29 - 5 - 2010
    الجنسية :
    الهوايه :
    كيف تعرفت على المنتدى : googel
    SMS :
    المشاركات : 5,864
    التقييم : 12231
    Array
    الجنس:

    غير معروف

    معدل تقييم المستوى
    2071

    افتراضي الشخشوخة الجزائرية



    الشخشوخة أكلة شعبية جزائرية و يختلف اعدادها من منطقة إلى أخرى


    المقادير

    مقادير تحضيرالمرق
    1دجاجة مفرغة
    3طماطم حمراء طازجة
    3 بصل
    2ملاعق طماطم مصبرة
    قليل من الحمص المنقوع
    وفلفل حار لمن يحب الحار
    وأنواع الخضروات خاصة البطاطا
    ملاعق زيت
    التوابل فلفل اسود و فلفل احمر وملعقة صغيرة قرفة

    العجينة ( نفس طريقة عمل المسمن)
    مقادير العجين
    500غ دقيق متوسط
    500 طحين أو ما يعرف بالفرينة
    ملعقة ملح صغيرة
    ماء


    تحضير رقائق الشخشوخة
    غربلي الطحين والدقيق في إناء ثم ضعي حفرة في وسط واسكبي نصف كاس ماء اعجني العجينة حتى تصبح متجانسة وسهلة الاستعمال



    اتركيها ترتاح لمدة 05 دقائق كوني كويرات و اتركيها على حدى



    بعد ذلك سطحي الكريات وافرشيها حتى تصبح على شكل رقائق وضعيها في مقلى خاص بالشخشوخة مدهون بزيت وفور نضجها انزعيها حتى لا تفقد صفة الشفافية وفي الأخير تتحصلي على رقائق تشبه ما يسمى الرقاق عند المصريين وغيرهم







    كيفية تحضير المرقة

    اطهي أطراف الدجاج مع الزيت في قدر وضفي البصل المفروم والطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة مع الملح والفلفل الأسود و الأحمروالقرفة والحار والطماطم المصبرة ضيفي الماء و استمري في الطهي على نارهادئة
    ضيفي الحمص المنقوع وأنواع الخضروات واتركيها تكمل الطهي
    في نهاية الطهي قطعي أوراق الشخشوخة إلى قطع متوسطة و افرشيهم في صحن واسقيهم بالمرق والدجاج والحمص وأنواع الخضروات


    تنبيه
    يمكنك استبدال الدجاج باللحم لكن بالدجاج تعطي نكهة أحسن
    لمن يحب الشخشوخة حارة يستعمل الفلفل الحار


    و شهية طيبة للجميع

  2. #2
    مشرف سابق
    الصورة الرمزية احمد عبده
    الحالة : احمد عبده غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 18621
    تاريخ التسجيل : 2 - 12 - 2009
    الجنسية :
    الهوايه :
    كيف تعرفت على المنتدى : من صديقي
    SMS :
    العمر: 28
    المشاركات : 2,755
    التقييم : 9480
    Array
    الجنس:

    ذكر

    معدل تقييم المستوى
    1502

    افتراضي رد: الشخشوخة الجزائرية

    ماشاء الله
    لذيذة جدا , وطيبة .
    شكرا اختي مريم
    تحياتي لكِ




    كل الشكر للغالى إحساس فنان على التوقيع المميز والرائع

  3. #3
    كبار الشخصيات
    الحالة : meriem16 غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 19422
    تاريخ التسجيل : 29 - 5 - 2010
    الجنسية :
    الهوايه :
    كيف تعرفت على المنتدى : googel
    SMS :
    المشاركات : 5,864
    التقييم : 12231
    Array
    الجنس:

    غير معروف

    معدل تقييم المستوى
    2071

    افتراضي رد: الشخشوخة الجزائرية

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة احمد عبده مشاهدة المشاركة
    ماشاء الله
    لذيذة جدا , وطيبة .
    شكرا اختي مريم
    تحياتي لكِ
    وانا اشكرك على المرور
    بارك الله فيك

  4. #4
    عضو جيد
    الصورة الرمزية افنان
    الحالة : افنان غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 21355
    تاريخ التسجيل : 27 - 9 - 2011
    الجنسية :
    الهوايه :
    كيف تعرفت على المنتدى : لانني من بنات المغرب العربي
    SMS :
    المشاركات : 324
    التقييم : 1267
    Array
    الجنس:

    انثى

    معدل تقييم المستوى
    371

    افتراضي رد: الشخشوخة الجزائرية

    طبقا لذيذا اكيد

    الله يعطيك الصحة

    افنان

  5. #5
    كبار الشخصيات
    الحالة : meriem16 غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 19422
    تاريخ التسجيل : 29 - 5 - 2010
    الجنسية :
    الهوايه :
    كيف تعرفت على المنتدى : googel
    SMS :
    المشاركات : 5,864
    التقييم : 12231
    Array
    الجنس:

    غير معروف

    معدل تقييم المستوى
    2071

    افتراضي رد: الشخشوخة الجزائرية

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة افنان مشاهدة المشاركة
    طبقا لذيذا اكيد

    الله يعطيك الصحة

    افنان
    حبيبتى افنان .. أشكر حضورك الجميل وطلتك البهية

  6. #6
    مشرف سابق
    الصورة الرمزية مؤرخ المغرب الأوسط
    الحالة : مؤرخ المغرب الأوسط غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 17434
    تاريخ التسجيل : 27 - 7 - 2009
    الجنسية :
    الهوايه :
    كيف تعرفت على المنتدى : صدفة
    SMS :
    المشاركات : 4,042
    التقييم : 6858
    Array
    الجنس:

    ذكر

    معدل تقييم المستوى
    1381

    افتراضي رد: الشخشوخة الجزائرية

    ههههههههههه
    والله عن جد ساحرة المطبخ
    ألف شكر لك يا مريم على الوجبة اللذيذة



    وفي الرجال سماتٌ ليس تُخْرِجُهَا *** إلا الشدائدُ إذْ تعلُو وتَرْتَفِعُ
    فَالظُّلْمُ أَسْوَأُ مَا يَأْتِيكَ مِنْ رَجُلٍ *** وَالغَدْرُ مِنْ شِيَمِ النِّسْوَانِ وَالطَمَعُ

  7. #7
    كبار الشخصيات
    الحالة : meriem16 غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 19422
    تاريخ التسجيل : 29 - 5 - 2010
    الجنسية :
    الهوايه :
    كيف تعرفت على المنتدى : googel
    SMS :
    المشاركات : 5,864
    التقييم : 12231
    Array
    الجنس:

    غير معروف

    معدل تقييم المستوى
    2071

    افتراضي رد: الشخشوخة الجزائرية

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مؤرخ المغرب الأوسط مشاهدة المشاركة
    ههههههههههه
    والله عن جد ساحرة المطبخ
    ألف شكر لك يا مريم على الوجبة اللذيذة
    اشكرك جدا مؤرخ.....فصدقا تعقيباتك تشجعني
    بصحتك
    تقبل تحياتي

المواضيع المتشابهه

  1. الطمينة الجزائرية
    بواسطة meriem16 في المنتدى *** ( مطبخ المغرب العربي عامه ) **
    مشاركات: 26
    آخر مشاركة: 10-19-2011, 02:17 PM
  2. الشخشوخة الجزائرية
    بواسطة EmiL_4dzayer في المنتدى الجزائر
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 03-23-2010, 07:12 PM
  3. الولايات الجزائرية
    بواسطة ســـــــواااح في المنتدى الجزائر
    مشاركات: 22
    آخر مشاركة: 11-22-2009, 09:03 PM
  4. الشخشوخة
    بواسطة مزعلة النساء في المنتدى منتدى المطبخ
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 02-27-2009, 11:32 AM
  5. مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 07-24-2007, 04:11 PM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
   

X vBulletin 4.2.1 Debug Information

  • Page Generation 0.24584 seconds
  • Memory Usage 9,432KB
  • Queries Executed 11 (?)
More Information
Template Usage (35):
  • (1)SHOWTHREAD
  • (1)ad_footer_end
  • (1)ad_footer_start
  • (1)ad_global_above_footer
  • (1)ad_global_below_navbar
  • (1)ad_global_header1
  • (1)ad_global_header2
  • (1)ad_navbar_below
  • (1)ad_showthread_firstpost_sig
  • (1)ad_showthread_firstpost_start
  • (1)ad_thread_first_post_content
  • (1)ad_thread_last_post_content
  • (3)bbcode_quote
  • (1)facebook_likebutton
  • (1)footer
  • (1)forumrules
  • (1)gobutton
  • (1)header
  • (1)headinclude
  • (1)headinclude_bottom
  • (7)memberaction_dropdown
  • (1)navbar
  • (5)navbar_link
  • (1)navbar_noticebit
  • (1)navbar_tabs
  • (9)option
  • (7)postbit_legacy
  • (7)postbit_onlinestatus
  • (7)postbit_wrapper
  • (4)showthread_bookmarksite
  • (5)showthread_similarthreadbit
  • (1)showthread_similarthreads
  • (1)spacer_close
  • (1)spacer_open
  • (1)tagbit_wrapper 

Phrase Groups Available (6):
  • global
  • inlinemod
  • postbit
  • posting
  • reputationlevel
  • showthread
Included Files (25):
  • ./showthread.php
  • ./global.php
  • ./includes/class_bootstrap.php
  • ./includes/init.php
  • ./includes/class_core.php
  • ./includes/config.php
  • ./includes/functions.php
  • ./includes/functions_navigation.php
  • ./includes/class_friendly_url.php
  • ./includes/class_hook.php
  • ./includes/class_bootstrap_framework.php
  • ./vb/vb.php
  • ./vb/phrase.php
  • ./includes/functions_facebook.php
  • ./includes/functions_bigthree.php
  • ./includes/class_postbit.php
  • ./includes/class_bbcode.php
  • ./includes/functions_reputation.php
  • ./includes/functions_notice.php
  • ./packages/vbattach/attach.php
  • ./vb/types.php
  • ./vb/cache.php
  • ./vb/cache/db.php
  • ./vb/cache/observer/db.php
  • ./vb/cache/observer.php 

Hooks Called (74):
  • init_startup
  • friendlyurl_resolve_class
  • database_pre_fetch_array
  • database_post_fetch_array
  • global_bootstrap_init_start
  • global_bootstrap_init_complete
  • cache_permissions
  • fetch_threadinfo_query
  • fetch_threadinfo
  • fetch_foruminfo
  • load_show_variables
  • load_forum_show_variables
  • global_state_check
  • global_bootstrap_complete
  • global_start
  • style_fetch
  • global_setup_complete
  • showthread_start
  • showthread_getinfo
  • strip_bbcode
  • friendlyurl_clean_fragment
  • friendlyurl_geturl
  • friendlyurl_redirect_canonical
  • showthread_post_start
  • showthread_query_postids
  • showthread_query
  • bbcode_fetch_tags
  • bbcode_create
  • showthread_postbit_create
  • postbit_factory
  • postbit_display_start
  • fetch_musername
  • cache_templates
  • cache_templates_process
  • template_register_var
  • template_render_output
  • fetch_template_start
  • fetch_template_complete
  • parse_templates
  • notices_check_start
  • notices_noticebit
  • process_templates_complete
  • reputation_power
  • reputation_image
  • bbcode_parse_start
  • postbit_imicons
  • bbcode_parse_complete_precache
  • bbcode_img_match
  • bbcode_parse_complete
  • postbit_display_complete
  • memberaction_dropdown
  • tag_fetchbit_complete
  • showthread_similarthread_query
  • showthread_similarthreadbit
  • forumrules
  • showthread_bookmarkbit
  • navbits
  • navbits_complete
  • build_navigation_data
  • build_navigation_array
  • check_navigation_permission
  • process_navigation_links_start
  • process_navigation_links_complete
  • set_navigation_menu_element
  • build_navigation_menudata
  • build_navigation_listdata
  • build_navigation_list
  • set_navigation_tab_main
  • set_navigation_tab_fallback
  • navigation_tab_complete
  • fb_canonical_url
  • fb_like_button
  • showthread_complete
  • page_templates